Tôi là một kẻ ngoại đạo về trà!

Tôi chẳng bao giờ thừa nhận mình là một người sành sỏi, bởi vì Trà đối với tôi như một nàng thơ – tôi cứ tìm hiểu mãi, tìm mãi vẫn chưa thể biết được ngọn nguồn nàng ra sao, nhưng tình yêu với “nàng” thì tha thiết hơn mỗi ngày.

Yêu một cái gì đó là chuyện khó để giải thích, từ một nhân viên văn phòng, sớm tối thuốc lá và cà phê, tôi cũng chẳng biết từ bao giờ mình thực sự thích thú với thú vui có vẻ “các cụ” này, chỉ biết rằng khoảng tám năm trước, trong một chiều có cơ duyên tụ tập bên bàn trà với các cao nhân, nhìn từng cánh sen được tách ra để lộ những búp trà bên trong ấm áp vương hương sen mùa Hạ, tôi đã phải lòng “nàng trà”. Những câu hỏi cứ lần lượt xuất hiện trong đầu tôi: Họ đã làm trà như thế nào? “sao lại pha trà như thế kia nhỉ. Khi hương thơm của sen, vị ngọt hậu của trà còn đọng lại trong khoang miệng thì suy nghĩ tìm hiểu về trà luôn thôi thúc trong đầu, cứ thế, tôi mò mẫm theo “nàng” như một cây si 8 năm qua.

Vì yêu “nàng trà” tôi có cho mình những loại trà, những bộ trà cụ đầu tiên, rồi nhiều nữa…

Thấm thoắt thời gian qua đi, giờ đây không còn là nhân viên văn phòng, tôi theo tiếng gọi của tình yêu – đã mở ra cho mình một không gian trà nhỏ, đặt tên nó là BOONG TRÀ 102 như là một căn hầm cất chứa nhưng sản phẩm mang giá trị truyền thống chỉ bởi vì tôi hiểu ra, giống như bao nhiêu người Việt Nam trên đất nước này, ấm trà mỗi sớm trở thành thói quen, thành câu chuyện, thành lối sống, còn tôi có cơ may hơn là tìm được đúng nơi và thưởng thức đúng lúc.

Tôi chỉ mong, với sự may mắn và chút hiểu biết của mình, tôi có thể chia sẻ cơ hội được uống những ấm trà ngon nhất, thưởng thức những hương vị trà đặc trưng nhất ở những vùng đất trà nổi tiếng của Việt Nam với tâm thế các sản phẩm trà: : AN TOÀN VÀ NGON cho thêm nhiều người Việt.

Boong Trà 102 chính là một nơi cất giữ một chút những vị trà tinh tuý nhất của Việt Nam – vốn khó tìm.

NGUYỄN BÁ BẰNG – Founder Boong Trà 102